ヤマボウシの実が発芽する時期は?栄養価やその効能について!

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人気の花木ヤマボウシは、花と実と紅葉で
一年を通して楽しむ事ができます。

この記事では、そんなヤマボウシの
「実」を取り上げてみたいと思います。

この「ヤマボウシの実」ですが、
一体、どの時期に発芽するのでしょうか。

また、ヤマボウシの実と言えば、
栄養がとてもある事でも知られています。

その栄養価や効能についてもまとめてみました。

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ヤマボウシの実が発芽する時期はいつ?


ヤマボウシの実が発芽する時期は「です。


だいたい9月頃ですね。



この時期になると、ヤマボウシの実は
鮮やかな赤色やオレンジ色になります。


実の表面はぶつぶつとした直径1~3センチの球状で、
果肉は黄色く、種が2~5個入っています。


味はバナナやマンゴー、あけびなどの味に似て
甘いと言われています。



なお、ヤマボウシの実をそのまま植えても
翌年に芽を出すというわけではありません。


それはなぜかと言うと、
ヤマボウシの実の中には
発芽を抑制する物質があるからだそうです。


移動できない樹木のヤマボウシは、
種をできるだけ遠くに運ぶために鳥に実を食べてもらい、
飛来先で糞と一緒に種を排出することにより、
糞を栄養にして環境条件の光や水分、
温度、酸素などが整ってから発芽をします。


ヤマボウシの生える地域の拡大をさせるためだそうです。



なお、ヤマボウシの植えつけに適した時期
10月~11月、または3月~5月です。


ヤマボウシは寒さに弱いので
12月~2月は避けたほうが良いでしょう。


翌年の春にその八割が発芽します。


また花が咲くまでは数年かかります。



このヤマボウシの花ですが、
咲く時期は5月~7月にかけてが殆どです。


小さく淡い黄色で多数が集合しています。


外側につぼみを包む、白い4枚の総苞片が
花弁のように開きます。



そして夏にになると、
ヤマボウシの花は赤く色づくようになります。



やがて9月になり、実が赤く熟すわけですね。

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ヤマボウシの実の栄養価、効能とは?


ヤマボウシの実は、あまり常食される果実ではないため、
詳しい栄養価はまだよく研究されていないそうです。



薬用植物大百科では、
果実に果糖を含むほかは精査されていない
と記述にありましたが、



科学技術・医療分野の文献情報データべースでは、
ヤマボウシ、およびハナミズキの果実中アントシアニン類
このようにありました。



この「アントシアニン」ですが、目の疲れや、
その抗酸化作用から老化防止につながるなどの
効能があると言われています。



しかし・・




独立行政法人国立健康・栄養研究所が提供している
「健康食品」の安全性・有効性情報によると、
効能に関して信頼性のあるデータではないとされています。



私たちがヤマボウシの実の栄養価や効能を
はっきりとした形で実感するのは、
まだ先のことになるのかもしれませんね。




また、ヤマボウシのジャムは冷温で長期保存が可能で、
リコピンのような成分が含まれているのではないか、
というような意見や、他にもビタミンやカロチンなどの栄養価が
含まれているとも言われているようです。


半年から一年間熟成させてお酒にすると果実酒になり、
滋養強壮に効能がある薬用酒になります。




他には、ヤマボウシの実の効能としては、
疲労回復を促進する「疲労回復果実」とも
言われいるようです、



何でも乾燥させて利用することで
下痢や腹痛への効能があるのだとか。



ヤマボウシの実の栄養価や効能にかんする
研究の続報が待たれるところですね!

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まとめ:ヤマボウシの実について


ヤマボウシの実は9月頃の秋に発芽します。


その大きさは直径1~3センチで、
鮮やかなオレンジ色をしています。


又、
ヤマボウシの実にはビタミンやカロチンなどの
栄養価が含まれていると言われているほか、

滋養強壮や疲労回復、下痢や腹痛などへの
効能があるとも言われています。


とは言え、その栄養価や効能については
まだまだ分からないことも多いのだとか。


ヤマボウシの実に含まれている栄養についての
調査がより進んで、私たちの暮らしに
役に立つという発表がなされればいいですね。



なお、ヤマボウシの「実」ではなく
」についても、⇩⇩の記事で
分かりやすく解説しています。



→ヤマボウシの花について詳しくまとめてみた。



・ヤマボウシの花の種類にはどのようなものがあるのか
・ヤマボウシの「花言葉」とは?
・花が咲かない…その理由とはいったい何なのか



こういった事について解説しているので、
関心があれば、こちらも見てみて下さいね。

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